Sodium Carboxymethyl Cellulose - C6H7O2(OH)2CH2COONa

Ứng dụng trong y học

Glucose được dùng làm thuốc tăng lực.

Ứng dụng trong công nghiệp

Glucose được dùng để tráng gương, tráng ruột phích và là sản phẩm trung gian trong sản xuất ethanol từ các nguyên liệu có chứa tinh bột và cellulose.

Ứng dụng trong sản xuất kem và nước giải khát

Sodium Carboxymethyl Cellulose thường được sử dụng làm chất tạo đặc và chất ổn định trong sản xuất kem và nước giải khát. Nó giúp cải thiện độ đặc và độ nhớt của sản phẩm và giữ cho sản phẩm có hình dạng và kết cấu tốt.

Ứng dụng Sodium Carboxymethyl Cellulose trong sữa chua

Sodium Carboxymethyl Cellulose được sử dụng để tạo độ đặc và độ nhớt trong sản xuất sữa chua. Nó cũng giúp giảm thiểu sự tách lớp và giữ cho các thành phần trong sản phẩm được phân tán đều.

Ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm đóng hộp

Sodium Carboxymethyl Cellulose được sử dụng làm chất tạo màng trong sản xuất thực phẩm đóng hộp để giảm thiểu sự thoát khí và chống lại sự ôxi hóa của thực phẩm.